Sức khỏe

Chế độ ăn uống theo nhóm máu: Một bác sĩ giải thích những thực phẩm cần tránh


Hầu hết các chuyên gia về sức khỏe và dinh dưỡng đều đồng ý rằng không có ai ăn kiêng phù hợp với mỗi người, nhưng Peter D'Adamo, một bác sĩ tự nhiên và là tác giả của cuốn sách bán chạy nhất Ăn đúng 4 loại của bạn, nói rằng có một ngoại lệ cho quy tắc này. "Chế độ ăn uống theo nhóm máu phù hợp với tất cả mọi người, vì khái niệm bao quát của nó là mọi người là cá nhân và có chế độ ăn uống cá nhân, tập thể dục, giảm căng thẳng và quản lý sức khỏe", ông nói với MyDomaine.

Chế độ ăn uống theo nhóm máu tuân theo tiền đề rằng di truyền của chúng ta đóng một vai trò lớn trong việc xác định sức khỏe và hạnh phúc của chúng ta. Biết loại của bạn - O, A, B hoặc AB - có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về cách cơ thể bạn phản ứng với thực phẩm, phản ứng căng thẳng tự nhiên của bạn là gì và thậm chí bạn có dễ bị bệnh hay không. "Nghiên cứu nhóm máu và di truyền học đã cho tôi thấy và nhiều bác sĩ khác trên khắp thế giới biết con người độc đáo ở bên trong như thế nào", D'Adamo nói.

Vậy làm thế nào để bạn biết nếu chế độ ăn uống hiện tại của bạn phù hợp với nhóm máu của bạn hoặc nếu bạn cần đại tu danh sách mua sắm của bạn? "Một số dấu hiệu rõ ràng nhất cho thấy chế độ ăn kiêng không hiệu quả là cảm giác chậm chạp và cân nặng", ông nói. Trong khi nhiều chuyên gia vẫn chia rẽ về hiệu lực của chế độ ăn kiêng, D'Adamo nói rằng kết quả nói lên nhiều điều. "Một số lượng lớn các kết quả tự báo cáo từ những người theo chế độ ăn uống theo nhóm máu không chỉ giảm cân, mà còn có những bất ngờ không mong muốn như giảm dị ứng, viêm, các vấn đề tiêu hóa mãn tính và khó chịu ở khớp", ông nói. "Đó không chỉ là một chương trình giảm cân."

Có mưu đồ? Ở đây, D'Adamo gợi ý những thực phẩm tốt nhất cho từng nhóm máu - và những loại cần tránh. Đánh lên những công thức phù hợp cho bữa tối để thử chế độ ăn uống nhóm máu tối nay.

Nhóm máu AB

Từ nhà bếp

Ăn gì:

"Nhóm máu AB là nhóm máu hiếm nhất, chỉ được tìm thấy trong khoảng 5% dân số. Bởi vì nó là sự kết hợp của loại A và B, nó chứa nhiều lợi ích từ cả hai, nhưng cũng có nhiều nhược điểm, và chế độ ăn uống nhóm máu AB là sự bình dị nhất, "D'Adamo nói. Ông khuyên bạn nên dự trữ tủ lạnh của bạn với thịt cừu, hải sản, các sản phẩm từ đậu nành, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả.

Những gì để tránh:

Tránh xa thịt gà, ngô, chuối, khoai tây trắng, phô mai Mỹ và đậu fava.

Thực đơn tối nay:

"Một bữa tối hoàn hảo sẽ là sườn cừu nướng với sốt pesto bạc hà và ngon tuyệt với một cú đấm mạnh mẽ từ pesto," anh nói. Tìm công thức ban đầu trong Ăn đúng 4 loại của bạn, hoặc thử món salad thịt cừu và farro ấm áp đơn giản này với món khai vị đậu cannellini, một sáng tạo của From the Kitchen.

Bộ dao khắc 2 mảnh Royale Elite Walnut $ 299,95Shop

Nhóm máu O

Foodie Crush

Ăn gì:

Đó là tất cả về protein cho những người trong thể loại này. "Các cá nhân nhóm máu O làm tốt với protein động vật chất lượng cao như thịt cừu, thịt bò, thịt gia cầm và cá với rau và một lượng hạn chế ngũ cốc và sữa," D'Adamo nói.

Những gì để tránh:

"Lúa mì, ngô, dầu đậu nành, các sản phẩm từ đậu phộng, đậu thận và hầu hết các sản phẩm từ sữa" nên tránh cho những người có nhóm máu O, ông nói.

Thực đơn tối nay:

"Một lựa chọn bữa tối tuyệt vời cho loại này sẽ là sườn cừu hoặc bánh mì thịt được làm từ thịt nạc, thịt bò xay, hành tây và cà rốt," ông khuyến nghị. "Rau xanh collard cay với thịt xông khói gà tây, hẹ và đậu đen làm cho một món ăn hoàn hảo. Vì bữa ăn là protein trung tâm, tránh những cạm bẫy của ngũ cốc và sữa là dễ dàng!" Hãy thử món bánh mì thịt tốt cho sức khỏe này với men cà chua của Foodie Crush.

KitchenAid Lớp không dính Jellyroll Pan và Tấm nướng bánh $ 23,99Shop

Nhóm máu A

Mitzy ở nhà

Ăn gì:

"Nhóm máu A phát triển mạnh nhờ chế độ ăn chay, chủ yếu là thực vật," D'Adamo nói. Tiếp cận với protein đậu nành, ngũ cốc nguyên hạt và trái cây.

Những gì để tránh:

"Thịt bò, đậu lima, cà chua, cà tím và khoai lang" đều nên tránh để có sức khỏe tối ưu.

Thực đơn tối nay:

"Một bữa tối hoàn hảo cho loại A sẽ là lasagna rau được làm bằng mì lasagna đánh vần hoặc gạo nâu, bí xanh tươi với nấm, hành tây, rau bina trẻ em và quả óc chó cho protein," ông khuyến nghị. Thêm món lasp chickpea chay này vào tiết mục của bạn để nấu cho nhóm máu của bạn.

Le Creuset 2-Quart Chữ ký Lò gang tròn Hà Lan $ 220Shop

Nhóm máu B

Thu hoạch một nửa

Ăn gì:

"Trong khi nhóm máu O phát triển mạnh về protein và loại A trên rau, thì nhóm máu B lại nằm ở đâu đó ở giữa và chế độ ăn kiêng này có thể được mô tả là tốt nhất trong tất cả các thế giới", D'Adamo nói. "Mỗi bữa ăn nên có một loại protein, một loại carbohydrate phức tạp và một loại rau. Sự đa dạng và cân bằng rất quan trọng đối với những người thuộc nhóm máu B."

Những gì để tránh:

Tránh xa các thực phẩm có chứa thịt gà, ngô, bánh mì, đậu nành và đậu lăng.

Thực đơn tối nay:

"Một bữa tối hoàn hảo sẽ là gà tây nhồi bông với quả óc chó và phô mai feta. Độ nạc của gà tây, khía cạnh có lợi của broccolini và protein của quả óc chó tạo nên một bữa ăn cân bằng hoàn hảo." Công thức này có thể được tìm thấy trong cuốn sách của D'Adamo, hoặc sử dụng các bát chiên của Half Baked Harvest làm mẫu công thức, thay thế thịt gà cho gà tây.

"Ăn đúng 4 loại của bạn" của Peter D'Adamo và Catherine Whitney $ 28Shop

Tiếp theo: Chế độ ăn kiêng Keto, giải thích.