Sức khỏe

Những bộ phim tài liệu này sẽ thay đổi cách bạn nghĩ về thực phẩm


Đồ họa gốc của Viviana Duron

Kênh khó nhất khi tôi quyết định cắt dây cáp là xuống Food Network, với những đề cập đáng trân trọng dành cho Bravo (Đầu bếp hàng đầu) và CNN (Những phần không biết). Trong khi xem các tập trước của loạt phim giành giải Emmy của Anthony Bourdain trên Netflix, tôi sẽ thèm khát khám phá văn hóa và ẩm thực trong một thời gian, một lần tôi đã xem mỗi tập hai (hoặc có thể ba) lần, tôi biết rằng tôi cần thêm một số tựa game mới vào danh sách theo dõi của tôi. Và may mắn thay, Netflix là giấc mơ của thực phẩm.

Từ một bộ phim tài liệu đầy cảm hứng về một đầu bếp sushi chuyên dụng đến một bộ phim hấp dẫn về tội ác điên rồ làm rung chuyển thế giới rượu vang, những đoạn phim phát trực tuyến trên Netflix rất hay đến nỗi bạn không cần phải coi mình là một người thích ăn uống. Với đầy trái tim, sự hài hước và tính nhân văn, những bộ phim tài liệu đáng xem này cũng giống như về những người làm ra nó và thưởng thức nó. Trước, khám phá chín bộ phim tài liệu sẽ khiến bạn muốn lấy một cái nĩa (và một ly rượu).

Nấu chín

Nhà văn ẩm thực nổi tiếng Michael Pollan khám phá các truyền thống ẩm thực trên khắp thế giới và đưa ra trường hợp rằng "khi chúng ta học nấu ăn là khi chúng ta thực sự trở thành con người" trong loạt phim tài liệu gồm bốn phần của Netflix.

Somm

Lấy một ly và chuẩn bị lao vào thế giới rượu vang hấp dẫn. Bộ phim tài liệu quyến rũ này theo bốn người hâm mộ rượu vang khi họ học cho một trong những bài kiểm tra khó nhất trong ngành, kỳ thi sommelier bậc thầy.

Bàn đầu bếp

Nếu bạn là fan của Anthony Bourdain's Những phần không biết, bạn sẽ muốn xem binge-watch Bàn đầu bếp, một bộ phim tài liệu của Netflix cung cấp cho người xem cái nhìn về cuộc sống và nhà hàng của một số đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới.

Sự ra đời của rượu sake

Tiếp theo là đạo diễn Erik Shirai dành một năm để tìm hiểu về truyền thống 2000 năm làm saké © từ những thợ thủ công vô cùng tận tụy sống và hít thở nó. Bạn sẽ không bao giờ nghĩ về rượu gạo Nhật Bản theo cùng một cách nữa.

Giấc mơ Jiro của Sushi

Bộ phim này xuất hiện trên mọi danh sách các phim tài liệu Netflix phải xem trên internet và vì lý do chính đáng.Giấc mơ Jiro của SushiВ kể câu chuyện về một đầu bếp đang thực hiện một nhiệm vụ đầy cảm hứng và khiêm tốn để hoàn thiện nghề của mình mặc dù nhà hàng của anh ta đã được xếp hạng ba sao Michelin.

Nho chua

Gặp gỡ Rudy Kurniawan, một người đàn ông đang ngồi tù 10 năm vì tội "lừa đảo rượu vang", trong bộ phim tài liệu tội phạm hấp dẫn này về vụ án làm chấn động thế giới rượu vang.

Cho ân sủng

Biên niên sử đầu bếp Chicago, Curtis Duffy, hành trình mở ba nhà hàng được gắn sao Michelin của ông, bộ phim tài liệu này nói nhiều về ngành công nghiệp nhà hàng cũng như về cuộc sống của đầu bếp. Tin tưởng chúng tôi - bạn cần thêm tài liệu mạnh mẽ, sâu sắc này vào danh sách theo dõi của bạn.

Bàn đầu bếp Pháp

Đoạn phim quảng cáo nổi tiếng này của Netflix Đầu bếploạt bài tập trung vào các truyền thống ẩm thực phong phú của Pháp, nêu bật một số đầu bếp nổi tiếng nhất của đất nước, chẳng hạn như Pass Alain Passard, Adeline Grattard và Alexandre Couillon. Francophiles, bạn sẽ không muốn bỏ lỡ cái này.

Noma: Cơn bão hoàn hảo của tôi

Để có cái nhìn bên trong về một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất thế giới, hãy xếp hàng Noma: Cơn bão hoàn hảo của tôi, một bộ phim tài liệu cung cấp một cái nhìn hiếm hoi vào nhà bếp René © nhà hàng đặc trưng của Redzepi.