Món ăn

7 thử rượu của Joe Trader giá rẻ để thử, lịch sự của hai L.A. Bartender


Không cần phải điều tra sâu rộng để tìm những người hâm mộ của Trader Joe's. Lâu nay, chuỗi cửa hàng tạp hóa thoải mái này đã phát triển một lượng khách hàng trung thành thường xuyên ca ngợi những lời ca ngợi về mọi thứ từ thực phẩm đông lạnh tốt nhất cho đến phần công thức ẩn của nó. Hài hước lắm, điều tương tự cũng có thể nói về rượu vang - thật khó để tìm ai đó mở chai một cách thường xuyên. Và đó là lý do tại sao chúng tôi đặc biệt hào hứng khi nói về cách hai đối tượng phổ biến này hòa quyện với nhau bằng cách tìm ra loại rượu vang giá rẻ tốt nhất tại Trader Joe's.

"Tôi là một fan hâm mộ lớn của rượu và bia của Trader Joe," Tony Gonzales, trưởng phòng pha chế tại Quận ở Downtown L.A. nói. "Chất lượng không thể phù hợp với giá cả, và hiệu quả chi phí đó làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc và các cuộc họp mặt." Ông cũng nói rằng mọi người thường đánh đồng một chai thân thiện với ngân sách với hương vị chất lượng thấp, nhưng điều đó không phải lúc nào cũng đúng. "Trong khi có rất nhiều thứ liên quan đến việc định giá rượu vang, tôi sẽ nói rượu 'mới' - như trong rượu đi thẳng vào một chai có ít hoặc không bị lão hóa - có xu hướng rẻ nhất," ông lưu ý. "Làm rượu theo cách này cũng có nghĩa là bạn không phải lưu trữ thùng, đó là bất động sản."

Chúng tôi đã yêu cầu Gonzalez và Jamie Clark, nhân viên pha chế hàng đầu tại Pikoh ở L.A., đưa ra bảy đề xuất của họ về loại rượu vang tốt nhất của Trader Joe để thử khi bạn muốn chi tiêu một lượng tiền mặt nhỏ. Lựa chọn của họ, được chia nhỏ giữa những người dưới 25 đô la và những người khác dưới 15 đô la, sẽ cung cấp thêm một lý do để yêu thích chuỗi cửa hàng tạp hóa này và một ly rượu vang ngon.

Dưới 25 đô la

Hỗn hợp đỏ Bourbon thùng đỏ: "Sự pha trộn màu đỏ này là táo bạo đáng kinh ngạc," Gonzalez nói. "Với nho từ Cabernet, Syrah và Zinfandel, nó rất đẹp với một miếng sườn ngon."

Erath Oregon Pinot Noir: "Nhà máy rượu Erath là nhà tiên phong trong vùng rượu vang Willamette Valley của Oregon và là nhà sản xuất hàng đầu của pinot noir," Clark nói thêm. "Cái này rất nhiều trái cây và thơm."

Cây thông Chenin Blanc-Viognier: "Thành phần của loại rượu này là 80% Chenin Blanc và 20% Viognier," Clark tiếp tục. "Kết quả là một loại rượu vang đa năng, sắc nét phù hợp hoàn hảo với hải sản."

Dưới 15 đô la

Dự trữ des Chastelles Tavel Rosé ©: "Với gợi ý của dâu tây, dưa hấu và hoa, rượu vang này là một bổ sung mới mẻ vào một ngày mùa xuân ấm áp," Gonzalez nói.

Espo Vinho Verde: "Rượu vang trắng sủi bọt từ Bồ Đào Nha này rất sắc nét, tươi mát và hoàn hảo cho những buổi dã ngoại mùa hè," Clark lưu ý. "Chưa kể, đó là một vụ đánh cắp ở mức 5 đô la mỗi chai."

Château Ste Michelle Riesling: "Rieslings, đặc biệt là những thứ rẻ tiền, có thể quá ngọt và đánh hoặc bỏ lỡ, nhưng Chateau Ste Michelle Riesling là một ngoại lệ," Clark nói. "Đừng hiểu sai ý tôi, loại rượu này thuộc về mặt ngọt ngào nhưng nó không gây khó chịu. Các nốt hương trái cây được cân bằng bởi một lượng axit và hương hoa tốt."

Quỷ đỏ Zensandel: "Rượu này tự hào có một sự cân bằng tốt đẹp của trái cây và các loại thảo mộc, với ghi chú dâu đen và gợi ý của sô cô la và ô liu," Clark tiếp tục. "Mang chai này đến BBQ sân sau của bạn với bạn bè."

Tiếp theo: 5 loại rượu vang đỏ ngọt được Sommelier phê duyệt kết hợp hoàn hảo với món tráng miệng.