Món ăn

10 lời khuyên cần biết trước khi lên kế hoạch cho bữa tiệc tại nhà hàng hoặc quán bar


Cầu Heidi

Nếu bạn sống trong một căn hộ nhỏ trong một thành phố lớn, thật khó để tổ chức một bữa tiệc công phu tại nhà. 60 người bạn muốn mời trong một giờ hạnh phúc không thể phù hợp với một phòng ngủ thiếu niên. May mắn thay, các thành phố lớn có đầy đủ các nhà hàng kiểu dáng đẹp và các quán bar gợi cảm, và một người chủ hiểu biết biết rằng họ có thể biến một quán ăn yêu dấu hoặc say sưa thành một địa điểm cho chuyến đi tiếp theo của họ.

Tin tôi đi, bạn có thể tổ chức bất kỳ bữa tiệc nào - có thể là một bữa tiệc sinh nhật lần thứ 35 hay một bữa tiệc kỷ niệm thân mật để vinh danh 40 năm của cha mẹ bạn - tại một nhà hàng hoặc quán bar. Và bạn có thể làm điều đó mà không tốn một khoản tiền. Lập kế hoạch cho bữa tiệc a thoi trở nên dễ dàng hơn.

Gia Kỳ Chu / MyDomaine

Lên kế hoạch trước

Điều quan trọng là bắt đầu lên kế hoạch cho sự kiện của bạn sớm. Bất kỳ bữa tiệc thành công nào cũng cần được lên kế hoạch trước, nhưng vì bạn không kiểm soát mọi khía cạnh của địa điểm (vì đó là nhà hàng hoặc quán bar mà bạn không sở hữu), nên sẽ có nhiều dịch vụ hậu cần hơn.

Bắt đầu bằng cách suy nghĩ về loại sự kiện bạn muốn có. Bạn đang hình dung điều gì? Nó sẽ là một bữa tối ngồi xuống trong một phòng riêng vào tối thứ bảy lúc 7 giờ tối? Hay bạn muốn tất cả mọi người gặp nhau sau giờ làm việc trong một giờ vui vẻ kéo dài vào bữa tối và khiêu vũ sau đó vào buổi tối? Chọn một ngày cho sự kiện và thu hẹp một chủ đề. Trả lời những câu hỏi này trước khi bạn liên hệ với bất kỳ nhà hàng hoặc quán bar.

Hướng đạo nó ra

Khi bạn đã tìm ra các chi tiết cơ bản, hãy trực tuyến và nghiên cứu các nhà hàng và quán bar có thể để tổ chức sự kiện của bạn. Nếu bạn muốn nó trong một phòng riêng, hãy tìm kiếm các nhà hàng có chúng dưới dạng tùy chọn. Nếu bạn muốn tổ chức một sự kiện ít bình thường, như bữa nửa buổi, hãy tìm kiếm các nhà hàng có bàn ăn lớn. Nếu bạn muốn nó trong một quán bar, hãy tìm kiếm các quán bar có nhiều phòng và khu vực uống riêng biệt.

Lập danh sách năm đến tám địa điểm có thể, lấy một người bạn và tìm hiểu họ. Bạn muốn tổ chức một bữa tiệc vào thứ Sáu lúc 9 giờ tối? Đi đến quán bar vào ngày và giờ để xem nó như thế nào. Bằng cách này, bạn sẽ có được cảm giác tốt cho sự rung cảm của không gian và khách hàng. Thu hẹp lựa chọn của bạn xuống một điểm và chuyển sang giai đoạn lập kế hoạch tiếp theo.

Nếu bạn muốn tổ chức một sự kiện ít bình thường, như bữa nửa buổi, hãy tìm kiếm các nhà hàng có bàn ăn lớn.

Làm bạn với Bartender

Được rồi, vì vậy bạn đã chọn địa điểm của bạn; bây giờ bạn phải tiếp cận với nhóm của không gian và làm cho tất cả xảy ra. Đi đến nhà hàng một mình trong thời gian ít bận rộn, như một buổi tối trong tuần.

Nhận biết bartenderoc và Waitstaff. Mang theo một người bạn và đi lại vào đêm hôm sau. Yêu cầu nói chuyện với người quản lý và giải thích kế hoạch đảng được đề xuất của bạn. Nói với người quản lý mọi thứ. Nếu đó là một nhà hàng cao cấp, họ có thể giới thiệu bạn đến kế hoạch sự kiện của địa điểm. Nếu đó là một quán bar, họ có thể giới thiệu bạn với chủ sở hữu. Bắt đầu liên lạc với những người chơi chính và xây dựng mối quan hệ tích cực với họ; sau đó hỏi xem bạn có thể tổ chức một bữa tiệc tại nhà hàng hoặc quán bar của họ không.

Thảo luận chi tiết

Thiết lập một cuộc họp với chủ sở hữu trong giờ làm việc bình thường để thảo luận về tất cả các chi tiết của sự kiện. Xin phép mang theo bất kỳ thực phẩm bên ngoài (như bánh) và đồ trang trí. Bạn có thể mang theo lọ hoa với? Nếu vậy, thời gian nào bạn có thể có được chúng ở đó?

Một nhà hàng có thể không cho phép bạn mang theo nến thon của riêng mình, nhưng có thể cho phép bạn buộc bóng bay vào lưng của mỗi chiếc ghế, vì vậy hãy chuẩn bị để thỏa hiệp. Đừng cho rằng bạn có thể làm bất cứ điều gì - nhà hàng và quán bar phải tuân thủ luật pháp của thành phố và các quy tắc chữa cháy. Bạn không muốn nhà hàng yêu thích mới của mình bị phạt. Hãy nói với nhóm có bao nhiêu người mà bạn mong đợi sẽ đến trước để họ có thể nhân viên một nhân viên pha chế thêm, nếu cần thiết.

Đừng cho rằng bạn có thể làm bất cứ điều gì - nhà hàng và quán bar phải tuân thủ luật pháp của thành phố và các quy tắc chữa cháy.

Gửi lời mời minh bạch

Một số người thích tổ chức một bữa tiệc trong một nhà hàng và hy vọng khách của họ sẽ ăn và trả tiền cho phần hóa đơn của họ. Nếu bạn muốn nó giống như thế này - hơn nữa là một bữa ăn tối nhóm mà khách mời sẽ gửi email thông thường thay vì một lời mời chính thức. Giải thích rằng một nhóm chúng tôi sẽ đi ăn tối cho sinh nhật của bạn của bạn. Bạn có muốn đến không?

Gửi lời mời minh bạch và không ai sẽ bị nhầm lẫn. Làm cho nó rõ ràng từ đi mà bạn muốn khách của bạn trả tiền. Mặt khác, một lời mời trang trọng hơn được in hoặc gửi qua Paperless Postoc ngụ ý rằng bạn đang tổ chức bữa tiệc. Hosting có nghĩa là bạn nên trả tiền cho những khách tham dự sự kiện của bạn.

Quản lý thực đơn

Nếu bạn đang làm một bữa tối tại nhà hàng, hãy làm việc với đầu bếp để đưa ra một thực đơn nhỏ hơn. Nhân viên nhà bếp sẽ đánh giá cao điều này, vì họ sẽ không phải làm 20 món khác nhau cùng một lúc. Có một vài món khai vị phục vụ theo kiểu gia đình; sau đó để khách chọn từ ba món salad / súp, món khai vị và món tráng miệng. Đi ra ngoài với cặp rượu vang. In ra các menu, hoặc hỏi liên hệ của bạn tại nhà hàng nếu họ có thể in chúng cho bạn.

Cá nhân hóa không gian

Đó là một bữa tiệc, vì vậy hãy làm cho không gian cảm thấy lễ hội và vui vẻ! Đến sớm nếu cần thiết để thiết lập mọi thứ. Thêm bóng bay, buộc ruy băng xung quanh khăn ăn nhà hàng, đặt hoa đầy màu sắc trên bàn. Trang trí không gian như bạn sẽ làm trong chính ngôi nhà của bạn.

Thông báo cho nhân viên

Ngày của bữa tiệc, hãy thông báo cho nhân viên nhà hàng về bất kỳ thay đổi nào. Người bạn thuần chay của bạn làm bạn ngạc nhiên khi bay vào? Hãy để nhà bếp biết họ sẽ cần một món ăn thuần chay. Bố mẹ bạn ghé qua uống nước? Nói với nhân viên để mắt đến họ và chỉ họ theo hướng bàn của bạn. Giao tiếp tốt là chìa khóa.

Trở thành người dẫn chương trình tốt nhất

Mặc dù bữa tiệc không có trong nhà riêng của bạn, nhưng đừng quên bạn là chủ nhà và bạn có trách nhiệm đảm bảo mọi thứ diễn ra suôn sẻ. Đừng say trước khi salad được phục vụ. Giới thiệu những người có thể không biết nhau. Làm cho khách của bạn cảm thấy thoải mái. Khi họ đến nơi, hãy chỉ cho họ một ly rượu sâm banh hoặc chỗ ngồi của họ ở bàn nơi họ có thể đặt ví và áo khoác. Hãy để bạn bè của bạn biết phòng tắm ở đâu. Nếu có một bữa tiệc sau, hãy cung cấp thông tin chi tiết cho tất cả khách tham dự.

Mặc dù bữa tiệc không có trong nhà riêng của bạn, nhưng đừng quên bạn là chủ nhà và bạn có trách nhiệm đảm bảo mọi thứ diễn ra suôn sẻ.

Mẹo rộng rãi

Nếu bữa tiệc là một thành công tuyệt vời, hãy thưởng cho các nhân viên phục vụ bạn với một khoản tiền hào phóng. Thanh toán hóa đơn của bạn một cách kịp thời và riêng tư. Gửi một lời cảm ơn viết tay đến nhà hàng - đặc biệt cảm ơn tất cả những người tham gia vào sự kiện của bạn - một vài ngày sau bữa tiệc. Ở nhiều thành phố, chủ quán bar và nhà hàng có nhiều hơn một cơ sở và nếu bạn phát triển mối quan hệ tốt với nhóm, bạn có thể tổ chức sự kiện tiếp theo của mình tại một trong những địa điểm khác của họ.

Melanie Severin Duyên dáng tình yêu ép lá $ 171ShopCúp điện tử Z Gallerie Đặt $ 20 $ 15ShopHoa Muse Blush Hoa mẫu đơn bó hoa $ 130Shop